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19年度、喜界島産タンカンと共にリピーター率が高かったのは、この喜界島産完熟小玉スイカ！
喜界島産小玉すいかの生産者は、喜界島メロン(こちらも好評)でも知られる里俊雄さん。
メロンのほうは十数年のキャリアを持つ里さんですが、
ここ2〜3年頃から小玉スイカのほうにも力を入れ始めたそうです。
この喜界島産小玉スイカの平均糖度は、13度以上(高いのは14度、15度あるそうです。)
平均的なスイカの糖度が10度前後というから驚きです。
もともと喜界島は土壌、気候などの関係から糖度の高い高品質の農産物がとれることで知られています。
里さんはその好条件を生かしながらも日々研究、徹底的な品質管理をおこない、おいしいスイカを
作るための努力を怠りません。
喜界島産小玉スイカはとっても甘いのですが、その甘さにはしつこさがなく南国らしい爽やかな
甘さ、そして最後の白い部分までその甘さが残り最後の最後までおいしく食べられるスイカです。
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小玉スイカのハウスは、喜界島の"阿伝"(花良治のすぐそば)という所にあります。
この阿伝は、太陽が顔を出す喜界島の南東側に位置しています。また、
島の中央にある山が北風を防いでくれるという利点もあるのだそうです。
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里さんのスイカハウスでは1玉、1玉丁寧に吊るしてあります。
また、糖度の高いおいしいスイカを安定して作るために"1本の苗木からは1玉のスイカしか作らない"
というのも里さんのこだわりの一つです。
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お客様においしいスイカを食べていただくには収穫のタイミングも重要です。
里さんはベストなタイミングで収穫する一つの方法として、苗に印をつけ、
すべてのスイカの植え付けの月日を正確に把握しています。
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| 送料込み！ |
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