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「島ばなな」とは奄美、沖縄などで栽培、自生しているバナナの事です。
今回紹介する島バナナは小笠原種と呼ばれる島バナナで最も人気の高い品種です。
一般的なバナナと比べると少し小さめ。でも非常に濃厚な甘さと、爽やかな酸味が特徴的。
口いっぱいに広がる濃厚な島バナナの風味は一度食べると忘れられません。
どんなバナナよりもこの島バナナが一番！と言う人も少なくなく、当店でも開店当初から取り扱いたかった
喜界島フルーツの一つです。
しかし、島バナナは害虫、病気に弱く、何よりも台風にめっぽう弱いという欠点が・・。
手塩にかけて育てたバナナが一回の台風で全滅なんて事も。
喜界島では民家の庭などでよく見かけるのですが、大体が自家用、親戚・近所へのおすそ分けに使用されます。
自家用なら台風がきて駄目になっても「ま、しょうがないか」とあきらめもつきますが、商品として市場出荷が
目的の生産者はそうはいきません。結局バナナ栽培をあきらめるというケースも多く、島バナナの収量はとても少なく
なっています。
きちっとした管理のもとで栽培されている島バナナは本当にごくわずかなようです。
生産者が台風などのリスクを背負ってでも島バナナにこだわる理由は食べて頂ければわかると思います。
是非一度お試し下さい。
今回販売させて頂く島バナナの生産者は「川畑勝徳さん」。
島バナナの他にも、花良治みかん、たんかん、パパイヤなどの栽培に力を入れておられます。
非常に研究熱心な方で、私も普段からお世話になっています。
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1.川畑さんのバナナ園
バナナ園は周囲と比べ窪地になっており風の影響を受けにくくなっています。
それに加え、周囲を防風林で囲み、台風対策もバッチリ。
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2.農薬・科学肥料不使用
農薬・科学肥料は一切使用せず、手作りの腐葉土のみを使用しています。
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3.台風対策
島バナナ最大の敵は台風です。
支え木を使いバナナの木を補強。台風に備えます。
この支え方もいろんな方法を試してきたのだそうです。
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4.バナナ果実の袋掛け
バナナの果実には袋を掛け果実の日焼け、害虫、スリキズなどを防ぎます。
袋も数種類用意し、ベストな物を模索しています。
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島バナナは収穫後、青い状態でお送りします。
お部屋などに吊るし、完熟をお待ち下さい。(到着後、約1週間ぐらい)
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一本丸ごと(6k〜13ｋ)をご希望の方はメール・FAX・お電話にてご連絡下さい。
お見積もり後、ご連絡致します。 |
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