喜界島の塩について
自然海塩の特徴
自然海塩とは？
自然海塩は、海水そのままの恵みを最大限に活かした塩です。
化学的な精製を行わず、天然の成分をそのまま保つため、栄養価を含み、まろやかな味わいが楽しめます。
製造過程では、海水を低温でじっくり煮詰めたり、天日干しを採用することで、自然環境に育まれた本来のバランスを壊さずに仕上げ、ミネラルを人工的に取り除くこともありません。
自然由来の風味を大切にしたい方や、素材本来の味わいを引き立てる料理に最適です。
完全ナチュラル:
海水をそのまま使用し、人工的な添加物を加えず、自然由来の栄養をそのまま引き出しています。
海水をそのまま使用し、人工的な添加物を加えず、自然由来の栄養をそのまま引き出しています。
ミネラルを含む:
精製塩(ナトリウム99％)とは異なり、ナトリウム以外にもマグネシウム、カルシウム、カリウムなどのミネラルが含まれています。
精製塩(ナトリウム99％)とは異なり、ナトリウム以外にもマグネシウム、カルシウム、カリウムなどのミネラルが含まれています。
自然な甘みとまろやかさ:
塩辛さだけではなく、料理を引き立てる深い風味が特徴です。
塩辛さだけではなく、料理を引き立てる深い風味が特徴です。
無添加・自然由来:
化学的な加工や添加物に頼らず、自然の恵みを活かした製法で作られています。
化学的な加工や添加物に頼らず、自然の恵みを活かした製法で作られています。
黒潮の恵みと喜界島の塩の利用方法
喜界島と黒潮の恵み
喜界島は、鹿児島県の奄美群島に位置する珊瑚礁の島で、周囲を黒潮が流れています。
黒潮は、フィリピン東方から日本沿岸を北上する暖流で、塩分濃度が高く、豊富なミネラルを含んでいます。
おススメの利用方法
自然海塩は、そのまろやかな風味と自然由来の成分が、日常のさまざまな料理に最適です。
料理の仕上げに：
シンプルな料理の仕上げに振りかけることで、素材本来の味わいを引き立てます。特にサラダ、焼き魚、ステーキなどに使うと、自然な甘みと深みのある風味を楽しめます。また、スープや煮物に加えると、全体の味をまとめ、より奥行きのある仕上がりに。
伝統的な保存食品にも：
漬物や梅干しなど、保存食品を作る際にも活用できます。余分な加工を行わず、自然のままの塩だからこそ、素材の味を引き立て、安心して使用できます。
家庭料理の万能選手：
どんな料理にも合わせやすい自然海塩は、シンプルな調理法に特に適しています。日常の料理をワンランクアップさせる頼れる調味料として、ぜひお試しください。
精製塩との比較
| 項目 | 自然海塩 | 普通の食塩（精製塩） |
|---|---|---|
| 原材料 | 海水そのまま | 精製された塩化ナトリウム |
| 製法 | 伝統的な煮詰め製法や天日干し | 工業的な精製法 |
| 成分 | ナトリウム以外にもミネラルを含む | 主に塩化ナトリウム （99%以上） |
| 味 | 甘み・まろやかさがあり、料理に深みを出す | シャープな塩辛さ |
| 用途 | 素材の味を活かしたい料理に最適 | 一般的な料理や保存 |
商品案内
「喜界島の塩」は、黒潮の恩恵を受け、喜界島の伝統製法で作られた特別な自然海塩です。
各商品購入ページへは下記のリンクからお進みください。
